Você sabia que alguns ajustes na alimentação podem fazer toda a diferença na preparação para uma prova? E que o consumo de alguns alimentos aliado a hábitos saudáveis pode ajudar a combater a ansiedade?

Para falar sobre tudo isso e dar muitas dicas valiosas de alimentação e alimentos que auxiliam a melhorar o rendimento nos estudos, o jornalista Yuri Salso e a professora Viviane Rocha receberam a nutricionista Cecília Forshaid no terceiro episódio da 2ª temporada do podcast Central do Concurseiro.

No caso dos concurseiros que amam tomar um cafezinho e acabam exagarando no consumo como forma de driblar o sono, a nutricionista já começou fazendo um alerta:

"A quantidade máxima de café recomendada é de até 400mg por dia, o que equivale a cerca de 3 xícaras pequenas. Como qualquer alimento, o café tem substâncias que podem desencadear diferentes respostas. Existem os metabolizadores lentos e rápidos de cafeína, ou seja, dependendo da pessoa, a cafeína fica mais ou menos tempo no sangue. Uma pessoa que é metabolizadora rápida elimina o café em 6h e os que são metabolizadores lentos demoram 12h. Então, mesmo se uma pessoa que metaboliza rapidamente a cafeína falar que dorme muito fácil, a qualidade do sono é outra. E isso vai virando uma bola de neve, porque vai aumentando estresse, altera o foco e a pessoa pode se perder nos estudos".

Em relação ao combate da ansiedade e ao aumento do rendimento nos estudos, Cecília afirma que muitas pessoas acabando entrando no modo automático e comendo algo relativamente mais prático achando que o alimento vai ser bom, mas não é bem assim. 

"Mudando alguns hábitos alimentares e fazendo substituições simples, você pode ter um desempenho muito melhor durante os estudos e no dia da prova. Existem alguns alimentos que ajudam a minimizar a ansiedade pontual, que é exatamente o caso de um concurso ou uma prova: chá verde e chá preto (máximo 2 xicaras) têm L-teanina, que diminui a ansiedade, melhora a cognição e a função cerebral, além de aumentar o foco; outros chás como folhas de maracujá, melissa e camomila podem ajudar na ansiedade também; alimentos que podem ser interessantes à noite para ajudar no sono/relaxamento: kiwi, cereja, frutas vermelhas, peixes; evitar carne vermelha à noite", orienta a nutricionista.

Cecília reforça ainda a importância de coadjuvantes nesse preparo para provas, como a prática de atividades físicas. "Não é ficar estudando 24h por dia. Ser sedentário não é saudável, e se mexer é importante para a mente. Exercício físico aumenta a produção de endorfina e serotonina no corpo, que são os hormônios responsáveis pela sensação de bem-estar, vitalidade e satisfação", conclui a nutricionista.

Para ajudar os concurseiros, a nutri Cecília Forshaid deixou uma lista com dicas do que levar para consumir no dia da prova:

• Água;
• Barras de proteína;
• Oleaginosas como castanhas, nozes, amêndoas, pistache ou semente de abóbora;
• Sanduíche com frango desfiado, queijo branco, tofu ou guacamole;
• Frutas já picadas como kiwi, abacaxi e ameixa, que são precursores de serotonina.

Obs.: Procure evitar alimentos ricos em açúcar, como refrigerantes e doces (bolos, brigadeiros e bolachas recheadas), porque eles podem levar o corpo a oscilar entre altos e baixos glicêmicos. Ou seja, logo depois da ingestão, você tem bastante energia e um pico de açúcar no sangue. Uma alternativa interessante é o chocolate amargo.

• Instagram: @nutricicaforshaid
• Facebook: Nutricionista Cecília Forshaid

Saiba onde ouvir o podcast Central do Concurseiro

O terceiro episódio da 2ª temporada do Central do Concurseiro, assim como todas as outras entrevistas imperdíveis já publicadas no podcast da Central de Concursos, estão disponíveis nas principais plataformas digitais de distribuição de áudios e músicas:

• Spotify;
• Deezer;
• Amazon Music;
• Google Podcast;
• Tunein.

Lembre-se: ao clicar no botão “Seguir” em qualquer uma dessas plataformas, você será notificado quando um novo episódio do podcast Central do Concurseiro estiver disponível.